黄豆酱焖鲈鱼
鱼里外抹上黄豆酱，腌30分钟。
铸铁锅里加猪油，炒葱，姜块，再放几块豆腐，放鱼，这样鱼不会粘锅，小火，加盖，焖10分钟左右，筷子能轻松插过即熟。
鲈鱼没有什么腥味，怕腥的话可以淋入一些黄酒。
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