自制酸奶
牛奶 1L。
小火加热牛奶到82度，搅拌，防止糊锅
冷却到23-25度之间
倒出一小部分加热的牛奶，把菌粉溶解搅拌均匀。
再把牛奶倒回大锅里，加60g糖，搅拌均匀。
分装倒入小瓶中。
43度恒温水浴24小时。
冷却
放入冰箱8小时以后可食用。
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