卤蛋
八角 : 2颗
花椒 :15粒
酱油 :100克
蚝油:50克
老抽:20克
冰糖:20克
鸡蛋洗干净,冷水,水没过鸡蛋,水开后煮11分钟捞出,去壳。
卤料加水,烧开,再放入鸡蛋煮半小时,关火,冰箱冷藏24小时以上
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