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小萌微信上突然问我说，你吃不吃鱼。
我说吃啊，福建人哪里有不吃鱼的。
她说，我们刚钓到的鲈鱼，你要不要，给你来一条啊。
我说好的呀，太谢谢啦！
她说，哎呀呀，这次我们留的不多，只能给你拿一条，下次再给你多留一点。
我说，没事，我不挑，只要是叫我白拿东西，拿什么我都是高兴的。。。。
打算立马驱车上人家里，取回一条来。
本来我是打算一大早就去的。
结果人家说要睡觉。。。。起不来。
我只好改中午去了，结果大太阳底下的，三十几度，晒得我整个人都要散黄儿了。。。
但是！有鱼拿，还是开心的！
怀着郑重的心情，在超市里还特意挑了一瓶李锦记蒸鱼豉油。
在加拿大现在经常吃的都是冷冻的海鱼，已经很少有机会能吃到淡水河鲜，感觉蒸鱼豉油都不是太经常用得到了。
对一个南方人来说，唉，真的是，可-怜-儿啊。。。
把鱼拾掇拾掇，去鳞，鳃，内脏也去掉了，哟，我一看这还有鱼籽呢。
拿厨房纸擦干净残余鱼血表面粘液，划上几刀，然后里外抹点盐，放片刻入味。
放上姜片，葱丝，蒸箱15分钟。
鲈鱼肚子底下的那根侧鳍能翘起来，就说明它熟了。
然后拿出来淋点豉油，再烧一点葱油，浇上。
简单！好吃！
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08/06/2020 07:14 分类： 评论(0) 阅读(
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