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冷水泡茶 慢慢儿浓
记得《红楼梦》里写到刘姥姥进大观园的那一出，就因为太喜欢这个园子了，想要把大观园当作年画给带回家去。贾母一句话，就让惜春把园子给照着画出来。结果刘姥姥走后姑娘们起诗社，惜春就摆摆手说我还得抽空画画呢没空玩诗了就要请告假。
然后黛玉就问她呀，说你要画画那你是就画房子呢还是连我们都画上呀？
惜春说老祖宗说了，如果单画房子就成房样子了，让连人都画上，可是我又不会画人物，正为难呢。
黛玉就很认真地说，人没所谓的啦，关键是草虫子不好画的。
李纨就奇怪了，说这园子里哪来的草虫子呀。
然后，黛玉就笑了，说昨天那个刘姥姥可不就是个母蝗虫么，还说惜春你赶紧画，说她连题跋都有了，就叫作“蝗虫大嚼图”。结果引得众人狂笑。
更有意思的是她后面说的那段话，她很体贴地对惜春说，这个园子么，盖也盖了一年，你请假请个两年其实也不多。众人闻言皆讶然。听吧，就是这句话。黛玉说，“因为呀，你又要沾笔，又要着颜色，又要照着这个样子慢慢儿的画。”这句里面就有个“慢慢儿”的，很有意思哦！宝钗也说了，林丫头这句话看似平淡，但是细咀嚼起来却很有味儿~
我很喜欢这一出的林黛玉，很聪明又很娇俏顽皮。
好吧，这就过渡到茶上来了——“冷水泡茶，慢慢儿浓”，这“慢慢儿的”是不是比喝热茶更有味道呀？你细琢磨去吧~呵~
我之前好象就说过我很喜欢用冷水泡冻顶乌龙，但是泡的时间要长，这样茶叶才能被泡开，不过这样泡出来的茶汤很甘甜很好喝，比喝热茶好喝，因为泡的时间长了，确实是比热茶更有味道。还有一个很重要的一点，就是冷泡茶的咖啡因含量更低。很明显的，我以前喝茶经常晚上睡不着觉，但是冷水泡茶喝，好象对睡眠就没有什么影响。
网上看了一下，嘿，这个还不是我杜撰的，人这个还真的是有科学依据的。冷泡茶比热泡茶的好处就在于，经过长时间的浸泡，茶叶的芬芳和营养物质慢慢儿地析出，包括儿茶素、茶多酚等营养素都能够有效泡出，但是咖啡因和单宁酸等含量都降低多了。因为茶叶中的咖啡因是在高温的时候才最容易溶解出来的。而冷泡时，茶汤里的儿茶素含量要比热泡茶茶汤高，在时间的作用下，其他有效的营养素也渗出溶解地更加完全，这个很好理解，“铁棒还能磨成针”呢。
所以，夏天时，不妨试一试冷水泡茶，不但好喝还降温，不然大暑天的喝热茶，多受罪呀~
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大热天在空调房间喝热茶也很舒服，呵呵。
我想请问一下，就是用冷水泡茶有没有大概的时间段啊
泡一晚上也没问题啊，我都是泡一晚上第二天喝。不过茶要好茶，不然泡时间长了会涩