|
Réveillon，法语是“年夜饭”的意思，就是圣诞节晚餐。今天晚上吃什么？——是家里主妇要考虑的头等大事。我是一直以为会吃火鸡的，所以这几天心里面已然是“磨刀霍霍向火鸡”了，结果被告知不吃火鸡，改“韩国烧烤”，心里面那个失望啊。他们跟我解释说，火鸡肉太柴，不好吃，而且火鸡肚子里面塞东西，要塞栗子啊干果啊，做起来很麻烦，所以现在已经没有什么人吃火鸡了。
西人吃饭，吃是一方面，环境、气氛、情调也很重要哦。大红桌布、桌饰布置、餐刀餐具的摆盘，还有烛台，每一个小细节都是主妇亲手布置的，很能体现主妇的生活品味。当然了，我也不能白吃不干活，也在下面搭把手。去人家里做客，有“眼力见儿”是最重要的，得眼里有活，手脚勤快麻利的姑娘大家都喜欢。关系好了，下次再来白吃白住也好来嘛！
为了应景，我也翻了一件压箱底的红衣裳。真的是有年头了哦，还是在杭州上大学的时候买的。。。跟小胖说，小胖都摇头，“咳，你这几年吃的饭都哪去了？都白吃了？”
头盘：法式焗蜗牛；吃起来感觉和田螺也差不多。。。
魁北克版的“汉拿山烧烤”啊！上面一层架子是烤肉的，鸡肉、牛肉、猪肉、虾，事先用自制的酱料腌好。下面一层是一个个并列排放的小铲子，放上自己喜欢吃的蔬菜，西兰花、土豆片什么的，再加铺一片奶酪。加热后，奶酪融化，覆盖在蔬菜上，就可以吃了。
餐后的甜点：水果、蛋糕加巧克力。这里的人吃完饭后一定要吃甜点，一方面是助消化，另一方面也是为了调和口里的味道，更多的是因为他们认为，“饭后来点小甜点，生活就会更美好”。这也是为什么西方人胖子多的原因，生活习惯不同。不过，客观的讲，这里的甜点品种很丰富。我还吃到了一款大叔做的非常魁北克特色的“枫叶糖”甜点，就是介个~~
.jpg)
晶莹剔透，品相不错吧！做法超级“魁北克”！大叔拉开玻璃门，在外面现舀了一勺雪进来，然后在炉头上将枫叶糖加热，搅拌成糖浆，趁着这热劲，往这盘雪上一倒，就成了！就是枫叶糖刨冰啊，吃起来是透心凉！真心甜啊！不过要没污染的雪才行，污染的就不干净了。我反正吃完一点事情也没有。当时我就在想，这个雪水融化了可以泡茶的啊！好风雅哦！
还有一种这里叫 fondue的甜品，也蛮有小情调的。把块状的巧克力融化了，制成巧克力酱，放在一个小瓷器皿里，用一个小蜡烛在下面烤着，然后把水果切块盛盘，水果块沾着巧克力酱吃，简单，也非常好吃！
大叔的颠峰之作！这个是我最喜欢的椰味牛角包！比较费工，要有烤箱做，但是真的是非常非常好吃！吃到嘴里的那一刻，哇，那种幸福的感觉，难以言表！真的是太美好了！
|
发表评论